食譜推薦

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  番茄燒豆腐

  番茄含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老等功效。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清者食用。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。

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  白蘿卜絲炒黃豆

  黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等，是食用植物，也是補虛調(diào)養(yǎng)的佳品。蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。

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  金針菇豆腐

  金針菇可以增強體內(nèi)的生物活性，促進新陳代謝，有利于孕媽身體對營養(yǎng)素的吸收。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

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  四喜豆腐

  豆腐性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經(jīng)。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，有“植物肉”之稱。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，并含鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素，鴨血中鐵的利用率為12%，是補血食譜不能缺少的食材之一。

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  鯽魚豆腐湯

  豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對牙齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。

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  鮮蘑牡蠣豆腐湯

  牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的，每100克牡蠣肉含鋅71.2毫克，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。

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  豬肝燕麥粥

  豬肝含有鐵和維生素A、B族維生素等營養(yǎng)素，其中鐵是形成血紅素的必須物質(zhì)，適量食用，能預防缺鐵性貧血。

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  豆腐蔬菜羹

  豆腐蔬菜羹不僅還有豐富的蛋白質(zhì)，還能補充人體所需的維生素，提高人體抵抗力。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

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  冬瓜瘦肉湯

  冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤肺化痰、舒緩緊張、美容養(yǎng)顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用，夏天適當食用冬瓜，可以幫助孕媽消暑解熱。

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  紅燒秋刀魚

  秋刀魚含有的豐富的維生素B，可以延緩衰老，讓孕媽煥發(fā)光彩。秋刀魚體富含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，具有抑制和治療高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。腐敗變質(zhì)的魚會產(chǎn)生毒害物質(zhì)，不宜食用。

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  紅豆大補湯

  紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖的作用。

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  木瓜帶魚

  木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質(zhì)，增強人體免疫力。

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  爽滑魚片

  鱸魚肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，且容易為人體所消化吸收，而且魚肉的脂肪含量少、含水量較多，吃起來也不覺得發(fā)膩。

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  茶樹菇花生海帶湯

  海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，是天然的碘來源。另外，海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，對豐富營養(yǎng)結(jié)構(gòu)有重要意義。

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  芝香四季豆

  這道芝香四季豆口感爽脆，更是清腸必備菜。四季豆中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃。還有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、消暑化濕和利水消腫的功效。食用四季豆還可以增進食欲。