立冬，二十四節(jié)氣之一，也是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

立冬時(shí)間點(diǎn)為公歷每年11月7-8日，這時(shí)中國大部分地區(qū)溫度下降，寒潮來臨。立冬時(shí)節(jié)，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)的時(shí)候，天氣還是比較溫暖舒適，溫度宜人，這時(shí)候?qū)Χ�作物生長十分有利。

對立冬的理解，我們不能表面理解為冬天的開始。在我國古代這是一個(gè)相當(dāng)重要的日子，立春、立夏、立秋和立冬，合稱為四立，立，開始，表示冬季自此開始；對冬的理解為：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季農(nóng)作物收割后收曬完畢，需要藏起來了。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。

冬三月,指陰歷十月至十二月，從立冬至立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個(gè)節(jié)氣,是一年中氣候最寒冷的季節(jié)。那么冬季該怎么養(yǎng)生呢？

1、減咸增苦、飲食宜溫。冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。

2、在寒冷的冬季里，不應(yīng)當(dāng)擾動(dòng)陽氣，因此，要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。

3、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是通過運(yùn)動(dòng)鍛煉，活動(dòng)筋骨，調(diào)節(jié)氣息，靜心寧神，從而疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和臟腑氣血，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、益壽延年的養(yǎng)生方法。

1、冬季飲食宜多食些溫性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。等，既滋補(bǔ)又抗寒；對生冷、油炸類及寒性食物應(yīng)少食，以免傷陽氣或更傷陰液；同時(shí)要減咸增苦，以養(yǎng)腎、護(hù)心。

2、多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉、海參、狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿等富含蛋白質(zhì)、脂肪，產(chǎn)熱量多的食物，這樣能夠御寒。

3、富含碘的食物，如：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，能夠增加身體產(chǎn)熱能力，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。

4、多吃富含維生素的食物，如：動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，能夠保護(hù)血管，促進(jìn)新陳代謝。

5、富含蛋氨酸的食物，如：芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等，能夠提高身體御寒能力。

1、迎冬。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個(gè)重要的節(jié)日。古時(shí)候，人們勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

2、賀冬。賀冬就是拜冬的意思，從古到今，人們會有些活動(dòng)，如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)等。有些冬泳的愛好者還會這天用游泳的方式迎接冬天的到來。

3、吃水餃。立冬則有吃水餃的風(fēng)俗。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。