孕婦為什么不宜吃火鍋?
收藏祖國醫學認為,養胎的要旨是清潤,即懷孕期間不宜食過熱或過膩的食物,以防胎兒染上胎毒,避免嬰兒出生后口舌生瘡或長癤瘡癰疽。現代科學研究發現,孕婦吃火鍋容易感染弓形體病。大家知道,火鍋的原料是羊肉、牛肉、豬肉以及狗肉,這些生肉片都可能含有弓形蟲及其幼蟲和家禽家畜的寄生蟲。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中,肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受感染時多無明顯不適,或僅有類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,嚴重者可發生流產、死胎、或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。為此,有關專家告誡,為了使您的孩子健康發育,孕婦千萬不要食用火鍋。即使偶爾食用時,一定要將肉片燒熟煮透。
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冬季到了,孕婦們都很喜歡吃火鍋。但因為火鍋原料多是羊肉、牛肉、豬肉等,還有海鮮、魚類。這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜禽的寄生蟲。它們蟲體極小,寄生在畜禽的細胞中,肉眼是看不見的。而吃火鍋時,人們習慣把肉片放到煮開的湯料中燙一下即吃,這短暫的加熱不能殺死幼蟲,進食后可能造成感染。準媽媽受感染后可能會累及胎兒,影響胎兒腦的發育,嚴重者發生流產、死胎等。
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