食譜推薦
卷心菜含有多種人體必需的氨基酸,而且還含有維生素C、維生素U,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣等,是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必不可缺的營(yíng)養(yǎng)素。
五彩炒豌豆色彩香艷,有利于促進(jìn)食欲。而且豌豆蛋白質(zhì)豐富,是很好的蔬菜。豌豆主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥 豌豆具有一定的食療作用。
西芹富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有芹菜油,具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
金針菇拌雜蔬富含膳食纖維,對(duì)于緩解產(chǎn)后便秘有重要作用。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。番茄汁的營(yíng)養(yǎng)成分很高,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素,有清暑解熱、益氣健脾的功效。
紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。備孕期多食用,免疫力會(huì)得到顯著提高。
藕最能補(bǔ)養(yǎng)心臟和脾臟,預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng),產(chǎn)后忌食生冷,惟獨(dú)不忌藕,就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔谩_有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品。而加入姜汁,讓這道菜更加清新。
新鮮蘆筍富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì),是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是國內(nèi)外公認(rèn)的高檔蔬菜。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤(rùn)肺、止咳、利尿諸功能,對(duì)高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
這道魚板烏冬面口味十分清淡,有雞蛋、魚蛋、蟹柳、香菇等豐富的食材,一碗面美味可口,也能同時(shí)攝取多種食材。多食烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑功效,經(jīng)常食用烏冬能為產(chǎn)后媽咪補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。
番茄郁金香是一道可愛的西餐小前菜,造型美觀,口感酸甜。內(nèi)充填餡是淡奶油,一看就非常有胃口,營(yíng)養(yǎng)方面有助補(bǔ)充維生素和蛋白。小番茄它可以促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)孩子的抵抗力,還有延緩衰老、減少皺紋的作用。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗(yàn)證實(shí),綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。根據(jù)有關(guān)研究,綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì),可產(chǎn)生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
鮮貝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質(zhì)鮮甜,是孕婦晚餐的最佳食品。而且鮮貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。