食譜推薦
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有促進脾胃消化吸收的功效,是養胃的食材。
豬肉的維生素B1含量居肉類之冠,有助于促進人體的新陳代謝。
柑橘類的果汁,例如西柚汁所含維生素C的量很高,如果將榨好的果汁放入冰箱冷藏,會影響維生素C的含量,所以建議現榨現喝。
口蘑富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種微量元素和維生素,土豆則含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,這道清爽的鮮蘑炒土豆,可以消除因為油膩引起的胃口不佳,幫助開胃。
這道百合綠豆湯,在綠豆湯汁的基礎上,加入了百合、雪梨、西芹,具有清熱潤肺的功效,同時這些食材為這道湯飲增添了淡淡的清甜。
香菇含有大量纖維質,食用起來較硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促進鈣質吸收的維生素D,有助于強化骨骼。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用,適量食用能夠強身健體。蓮子具有降火的功效,少量服用是孕媽媽很好的補品,特別是孕婦在孕期上火的時候食用。
荸薺能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處。這道爽口清甜的馬蹄雪梨胡蘿卜糖水適合加餐食用。
萵筍有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。經常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。產后缺奶或乳汁不通也宜食用,兒童少年生長發育期時食用更佳。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球做工講究,味道更是鮮美可口,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,能供給人體大量的熱能。
黃豆紅米糊營養豐富,其中,黃豆的營養價值很高,其富含蛋白質及礦物元素鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等,以及人體8種必需氨基酸和天門冬氨酸、卵磷脂、可溶性纖維、谷氨酸和微量膽堿等營養物質。
這道洋蔥醬香南瓜美味可口,其中,南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”體內細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用,對于孕婦非常重要。還能促進骨骼的發育具有重要生理功能。
豆制品是每周孕婦不可或缺的食物,符合孕婦對豆類食物的攝取。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
蝦富含蛋白質,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素,有很好的抗癌,促進睡眠,補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。
玉米中的纖維素含量很高,多吃玉米,對防治孕婦便秘、腸炎非常有效。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧分子的供應而受到抑制。