食譜推薦
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化。
繽紛三色絲是紫甘藍(lán)、梨、黃瓜三種蔬菜做成的沙拉,沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開(kāi)胃的特點(diǎn)。這款繽紛三色絲沙拉能幫助不愛(ài)吃蔬菜的寶寶們嘗試更多的蔬菜,補(bǔ)充豐富的維生素。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用,適量食用能夠強(qiáng)身健體。蓮子具有降火的功效,少量服用是孕媽媽很好的補(bǔ)品,特別是孕婦在孕期上火的時(shí)候食用。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。芝麻具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤
老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇,既能補(bǔ)充維生素,還能暖胃御寒。在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。而老北京疙瘩湯也是以番茄作原料。
雞肉中的蛋白質(zhì)富含全部必需氨基酸,為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,能有效補(bǔ)為孕媽媽所需的蛋白質(zhì)。腰果味道甘甜,清脆可口,含有較高的熱量,其熱量來(lái)源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
擔(dān)擔(dān)面筋道爽滑、肉粒冬菜酥香、湯汁鮮香麻辣、入口味道鮮美、食之百吃不厭、堪稱人間精品。經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈,可以有利于消化,大大減少腸胃疾病的發(fā)生。
這道姜汁豇豆角,把帶有濃郁鮮辣氣味的鮮姜和醋調(diào)和在一起,使豇豆具有爽口宜人的口感。豇豆能提供易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素以及微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素。
客家釀豆腐是一道久負(fù)盛名的客家菜,兼具葷素美味。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
牛肉可幫增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,補(bǔ)充身體能量。咖喱能促進(jìn)血液循環(huán),并抑制癌細(xì)胞的功能。還可以協(xié)助傷口復(fù)合,預(yù)防老年癡呆癥。還能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。
雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,人體適量食用,可以健腦益智,改善記憶力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái),鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
米線用米制成,長(zhǎng)條狀,截面為圓形,色潔白。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn)。能夠?yàn)樵袐屵溲a(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過(guò)抑菌試驗(yàn)證實(shí),綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。根據(jù)有關(guān)研究,綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì),可產(chǎn)生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
蘋果中的纖維,能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,并幫助消化,其中的鋅能增強(qiáng)記憶力,而紫甘藍(lán)中則含有豐富的葉酸。尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對(duì)高血壓、糖尿病患者有所幫助,備受人們的歡迎。