食譜推薦
上湯娃娃菜是一款家常菜,主要烹飪工藝是煮,而后以濃湯調制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結腸癌。
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
粥具有易消化、易吸收的特點,而板栗又具有健脾養胃、補腎強筋的功效,板栗含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。可以說是老少皆宜的一道滋補粥。
葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸, 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
圣女果的營養成分很高,果實中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養物質,還具有促進人體生長發育、增強人體抵抗力的作用。酸甜的口感也受到孩子們的喜愛。
黃瓜和香瓜偏寒涼,所以這道黃瓜香瓜果汁有清熱去火的功效,而且香瓜本身糖分較高,不用另外加糖也好喝。
櫻桃的鐵質居水果之冠,而奇異果則含有豐富的維生素C,可增強抵抗力,這道美味的雜果布丁好吃又能補充營養。
檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾、提神醒腦,由于檸檬維生素含量高,鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品,更具有抗菌和提高免疫力的功效。
櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質。
香瓜和蘋果搭配,鮮榨果汁飲用,有清熱解暑、促進腸胃蠕動的功效,是適宜夏天解渴的健康飲品。
這是一道維C很豐富的飲品。橙子和葡萄柚都富含維生素C,攪打成果汁飲用,不容易破壞。而且酸酸甜甜的口味,對緩解孕早胃口不開、孕吐都有幫助。
藕富含淀粉、維生素C和鐵,有補血、滋潤腸胃的功效,藕中的黏蛋白,能促進脂肪和蛋白質的消化,減輕腸道的負擔。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
口感上,黃瓜汁多味甘;營養上,它含有蛋白質等豐富的成分,利于促進新陳代謝。孕婦可以吃黃瓜,而且孕婦吃黃瓜好處多多。黃瓜含有豐富的鉀鹽(每100克中含有234毫克)和糖分,以及微量的胡蘿卜素、維生素C和無機鹽(鈣、磷、鐵等),黃瓜還含有纖維素,對促進腐敗食物的排泄和降低膽固醇有一定作用。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進人體生長發育。雞蛋味甘,性平,具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。