食譜推薦
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絲瓜含有B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、醣類，所含的膳食纖維和多醣體，可以清除腸壁雜質(zhì)、幫助消化、改善便秘。
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白蘿卜能助消化，增強食欲，另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富，有益于腸道健康，預(yù)防和緩解便秘癥狀。
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蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。
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杏鮑菇營養(yǎng)豐富，味道獨特，有健脾益胃的功效。產(chǎn)婦吃杏鮑菇，能增進食欲，幫助消化。同時，其含有的纖維素有潤腸通便的作用，能預(yù)防和緩解便秘。
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香椿營養(yǎng)價值較高，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。不過，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量也遠高于一般蔬菜，烹調(diào)前可先入沸水焯燙。
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蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分如鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。
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雞肉中的蛋白質(zhì)富含全部必需氨基酸，為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，能有效補為孕媽媽所需的蛋白質(zhì)。腰果味道甘甜，清脆可口，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪 ，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
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紅燒冬瓜色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
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蝦富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養(yǎng)元素，有很好的抗癌，促進睡眠，補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁，葷素搭配，口味鮮美，是餐桌美食的不二之選。
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苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
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空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補充粗纖維，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利于減肥。
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豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及動物膠和多種氨基酸等。食后有滋陰澗燥，益生津的功效。
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芥藍菜所含有的維生素A，是預(yù)防夜盲癥的重要營養(yǎng)成分，而芥藍菜中含有的鈣、葉酸，能夠幫助骨骼中膠原蛋白的形成，有利于人體吸收鈣。
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這道彩椒香菇西葫蘆色彩鮮艷，賣相誘人，是下飯的快手菜。而且香菇、彩椒和西葫蘆均含有可觀的膳食纖維，能促進腸道蠕動，緩解便秘。
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豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
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