食譜推薦
蟹味菇屬于低脂肪、低熱量的食物,食用蟹味菇可促進腸道蠕動,促進排氣,減少腹脹,另外能增進食欲、幫助消化。
秋葵所含的粘液蛋白,可以保護腸道,促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥狀。
口蘑富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種微量元素和維生素,土豆則含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,這道清爽的鮮蘑炒土豆,可以消除因為油膩引起的胃口不佳,幫助開胃。
香菇含有大量纖維質,食用起來較硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促進鈣質吸收的維生素D,有助于強化骨骼。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有促進脾胃消化吸收的功效,是養胃的食材。
番薯葉富含膳食纖維,熱量低,含有的維生素A可維持皮膚、呼吸道及消化道等部位的上皮組織健康,并有助于保護視力。
黃豆芽營養豐富能夠補鈣、鐵、維C、B族維生素等,有益智、護眼、排毒,促進生長發育的功效。
番茄含有的胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老等功效。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清者食用。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
這道是孕婦百吃不厭的家常菜,酸酸的口感能有效改善孕期食欲不振。番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
豇豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、維生素、無機鹽、纖維素、煙酸等等,吃豇豆可以補充營養,補充精力,強身健體,增強抵抗力。
牛肉營養豐富,其蛋白質含量很高,氨基酸組成更適合人體的需求,而且含有較多的礦物質,如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵。
西洋菜具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效,對肺燥肺熱所致的咳嗽有一定的緩解作用。
秋葵含有水溶性膳食纖維和鈣、鎂、鉀等,有助于促進消化,蝦仁則含有優質蛋白質,秋葵炒蝦仁的組合不僅營養豐富,口感也鮮美可口。