食材上要選擇新鮮的蔬菜肉類
食譜推薦
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。中醫認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
玉米中蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。人體常吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
雞蛋能補充能量,蛋白質含量高,對成長期的寶寶十分重要,是米菲兔可愛便當的必備品。鐵元素含量較高,并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵,比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶,對人體的生長發育很有幫助。
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸,不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,人體吃了不僅能強身健體,還能提高免疫力。
蔬菜中含有人體必需維生素和礦物質,而且還富含豐富的纖維素,能刺激胃液分泌和腸道蠕動,有助于人體消化吸收食物,促進代謝廢物排出。海苔中蛋白質、礦物質還有維生素的含量都很豐富,其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。
西蘭花富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,促進通便和防治幼兒便秘。另外西藍花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。
香菇高蛋白、低脂肪,體內還有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇,它能轉化為維生素D,這種物質被人們吸收后,對于增強嬰幼兒抵抗疾病的能力,有很大的功效。尤其是氣候變更的時節,寶寶吃香菇可以增強體質,抵御疾病。
鰻魚含有豐富的維生素A、鈣,是保護視力、促進牙齒和骨骼正常生長的優質食物。
這道培根雞蛋小漢堡,既有雞蛋和培根這樣的肉食,也搭配了生菜和西紅柿,再加上芝士和沙拉醬調味,真是又美味又營養。
奶酪含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷和多種維生素等營養成分,膽固醇含量相對比較低,是具有極高營養價值的乳制品。
蛋所含的營養素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質、蛋氨酸,是生長發育的重要營養素,而蛋黃中富含的鐵是重要的微量元素。
這道親子雞肉蓋飯,用醬汁與蛋液包裹雞肉,使其香嫩入味。雞肉有補虛溫中、補益五臟等功效,常用于治脾胃虛弱,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,也是優質蛋白質來源。
杏仁的營養價值很高,含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益于心臟健康。杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用,故杏仁有潤腸通便之功能。對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。