多吃一些富含磷脂的食物有助于母乳的營養,會促進寶寶寶寶的腦部發育,螃蟹、鯽魚、雞蛋等富含磷脂,是開發寶寶腦部的小金庫哦!本期產婦食譜向你推薦“賽螃蟹”、“通草鯽魚湯”。
1、賽螃蟹 食材:雞蛋5個、油80克、香醋1湯匙、紹酒1茶匙、蔥末、姜末各少許、鹽適量。做法:把雞蛋磕入碗中,將蛋清和蛋黃分開,置于不同的碗中,各放少許鹽攪勻待用。鍋中再放油燒熱,下蔥末、姜末爆香,放紹酒、香醋,倒入蛋清和蛋黃,炒至水氣漸干,蛋上發亮即成。黃白兩色相間,色澤光亮,味似蟹粉。
2、通草鯽魚湯 食材:鯽魚1斤、通草3—4克。做法:洗凈放入鍋中。加水,開鍋后文火熬煮。湯出現奶白色的時候,魚肉魚骨分離即可。湯煮的時候不用加蔥、姜、花椒。喝湯的時候最好不放鹽。
3、及時給寶寶補充魚肝油,如果寶寶在出生后沒有注射過維生素D,那么在3—4周應該及時添加魚肝油,以防止佝僂病的發生。服用魚肝油不適合長期服用,應建議多帶寶寶出去曬曬太陽。
4、寶寶依然要以母乳喂養,如果母乳不夠,可以輔助人工喂養。為防止發生貧血,你應該要多吃含鐵的食物,如紅肉類、動物內臟等。
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