花菇的營養價值很高，孕婦適當吃能補充多種營養，還能滿足胎兒發育所需。花菇的做法也有很多，可以燉湯、也可以清炒。

花菇菜心燉竹笙

竹笙味道鮮美，富含蛋白質，其效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

準備食材：花菇10個、竹笙80克、娃娃菜200克、火腿60克、熱水1000毫升、鹽少許

步驟1：將竹笙和花菇用水沖洗，放入碗中，倒入清水，浸泡約10分鐘。

步驟2：將竹笙兩端頭部切除。留下竹笙切成段。

步驟3：將火腿切成丁備用。

步驟4：將娃娃菜洗干凈瀝干，撕開一瓣瓣。

步驟5：將花菇、竹笙、娃娃菜、火腿放入燉鍋內，加入熱水。

步驟6：將燉鍋隔水燉約1.5個鐘頭。

步驟7：煮熟后可以根據自己的口味調入少量的鹽。

花菇燜筍

筍有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。不過，由于筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，可以先把筍放入沸水中煮5-10分鐘，去除大部分草酸，并可去除澀味。

準備食材：鮮香菇10個、筍1個、蔥1根、姜2片、生抽2茶匙、油1湯匙

步驟1：將花菇洗干凈，然后去掉蒂。

步驟2：將筍洗干凈，然后切片。

步驟3：蔥切段，姜切成姜絲。

步驟4：燒開一鍋水，將筍放入鍋中焯燙，然后撈出，再用清水浸泡一會兒。

步驟5：鍋中倒入油，燒到7成熱的時候，放入蔥和姜絲煸炒出香味。

步驟6：然后放入筍片略微煸炒一下。

步驟7：然后放入花菇，倒入一小碗清水或者是高湯，調入生抽，用大火燒開。

步驟8：然后換成小火，燜煮一下，等到收汁即可。