寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。當(dāng)然也要給寶寶吃水果，但水果不能完全替代蔬菜。

1、火腿卷蔬菜 食材：火腿4片、奶酪少許、胡蘿卜35克、卷心菜35克、洋蔥35克、食鹽少許、白胡椒少許。做法：火腿切片，蔬菜切粗絲，奶酪切成條，蔬菜焯水，加兩勺鹽在水中，取出瀝干，加鹽和胡椒粉拌勻，將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，在放上奶酪絲，順勢卷起，并用牙簽固定。做好的火腿卷可以用平底鍋稍微加熱，至里邊的奶酪融化即可。

2、碧玉黃瓜卷 食材：豆腐皮1大張、黃瓜1根、小蔥1把、香菜2根、甜面醬適量。做法：豆腐皮切成長方形小片，入沸水鍋中汆燙，撈出瀝干水分。小黃瓜和小香蔥切成與豆腐皮同寬的長段，香菜梗用開水燙軟。在豆腐皮的短邊一頭放上適量黃瓜條和香蔥段，卷起來，用香菜梗捆住。