桂圓性味甘溫，桂圓可以治療脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力，失眠健忘，驚悸不安。但是桂圓吃多了會上火，所以對內有痰疾及患有熱病者不宜用之，尤其是孕婦更不宜。

其原因是婦女懷孕后，大多數出現陰血偏虛、滋生內熱的癥狀，常有大便干結，小便短赤，口苦咽燥等現象。如果此時為了進補而用桂圓，非但不能產生補益作用，反會增加內熱，還有發生動血動胎、漏紅、腹痛、小腹墜脹甚至大傷胎氣，導致流產的可能。特別是懷孕8個月以內的孕婦，更要慎食。

除了孕婦外，由于桂圓多食極易上火，因此以下人群最好也慎食桂圓：有上火發炎癥狀者，內有痰火或陰虛火旺、濕滯停飲者，舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良者，糖尿病患者，痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者。