產婦飲食要安排好,產婦盡量吃得清淡一點,產后可以先喝一些粥之類的東西。尤其是剖腹產的孕婦,早期飲食更要注意不能油膩,對傷口恢復不好。產婦要吃些什么呢?產婦喝什么粥好呢? 產后孕婦喝什么粥好豬肚粥:做法:將250克豬肚切絲用水抄一下。把100克大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內,加清水適量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,轉用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調味即成。功效:豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食欲,補中益氣,有利強身健體。 2、小米雞蛋粥:做法:將鍋置火上,放入適量清水、100克小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥濃,打入2只雞蛋,略煮即成,以100克紅糖調味后進食。功效:此粥有補脾胃,益氣血,活血脈的功效。適用于產后虛弱、口干口渴,產后虛瀉以及產后血痢,產后惡露不行,是婦女產補養佳品。 產后頭三天不能吃油膩的東西,一定要清淡,因為這時乳腺管未打開,吃了大補的東西奶會堵在乳房中出不來,這時寶寶吃的少,吸吮力也小,奶漲又不通會很疼的。 要吃的是稀飯,或者山芋稀飯,小餛飩,最多吃河蝦面條。 產婦一定要吃熱的蔬菜.熱的水果(放在熱水里溫一下) ,所有熱性的東西:紅棗 桂圓,火腿,老母雞,等等。要在惡露干凈后再吃,否則惡露會一直不干凈。紅肉(豬,牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃,紅肉補鐵,白肉主要是蛋白質,雞蛋一天最多2個。 產后喝粥的好處喝湯一定不要忘了吃里面的肉,湯里營養最多25%,其余都在肉里。 要保證充足的優質蛋白質,——如雞蛋、禽肉類、魚、奶、豆制品 多吃含鈣豐富的食品——奶和奶制品,、蝦皮、豆類和深綠色蔬菜、小魚、小蝦可炸酥連骨吃。 補充多種礦物質和維生素——新鮮蔬菜和水果(最好煮過了吃,不要吃冷的) 烹調方式:肉類以煨、燉最好,多喝湯(千萬不能咸,要清談)煮湯時可加些木耳、黃花、蘑菇、海帶、紫菜等菌類食物 傳統的比如多吃雞蛋,喝鯽魚湯、雞湯,米酒煮蛋,吃芝麻、紅糖。 推薦山藥枸杞粥,原料:粳米100克,鮮山藥50克,枸杞15克,白糖15克,蜂蜜10克,冷水1500毫升,做法:粳米洗凈,用冷水浸泡一小時后撈出來,瀝干水分。新鮮山藥去皮,刮洗干凈,切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內加入1500毫升冷水,放入粳米、山藥、枸杞,用大火燒開,轉小火熬制軟爛即可,食用時加入白糖和蜂蜜。功效:山藥枸杞粥具有補血養顏,消除色斑之功效。桂圓枸杞粥,原料:30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖,做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。功效:桂圓補益心脾,補腎潤肺,養血安神。 |
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