食譜推薦
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質(zhì)。
胡蘿卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡蘿卜素B族維生素,脂肪糖類(lèi)其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,腹瀉患兒食用后可以抑制腸道蠕動(dòng),對(duì)抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適。
冬瓜所含的維生素C較多,能夠提高人體免疫力,促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)。另外,它富含的蛋白、糖類(lèi)、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,所以可以給人體適量添加。
西蘭花中的維生素種類(lèi)非常齊全,榨成菜汁糊狀適合寶寶食用,而蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素,有助于人體的腸道健康。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達(dá)98%,是其他食物無(wú)法比擬的。
蘋(píng)果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果不容易得心臟病。
木瓜中的維生素A及維生素C的含量特別高,其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、及多種寶寶必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充寶寶的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
核桃和牛奶中均含有維生素B群,有利于身體的新陳代謝,并養(yǎng)護(hù)皮膚。牛奶中豐富的鈣質(zhì),可以維持骨質(zhì)密度,保持骨骼健康。
蕎麥中所含的食物纖維是日常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預(yù)防便秘作用,主食偶爾可以換成蕎麥面換換口味。
雙花蝴蝶蝦鮮美酥脆,鮮蝦是非常好的補(bǔ)鈣食品,既提味,搭配時(shí)蔬,口感爽脆,味道鮮美。基圍蝦更是有護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等功效,再搭配西蘭花,能和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,還有人體所需的多種氨基酸,特別適合孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),除此之外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成。
墨魚(yú)是適合女性的理想食材,無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期,適當(dāng)食用墨魚(yú)皆為有益。墨魚(yú)可以說(shuō)全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且富有藥用價(jià)值。是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
蝦富含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無(wú)機(jī)鹽多種營(yíng)養(yǎng)元素,有很好的抗癌,促進(jìn)睡眠,補(bǔ)腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。
蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚(yú)肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源,另外,蝦類(lèi)含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
青豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高人體的抗病能力和康復(fù)能力。另外,青豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
紅棗屬于補(bǔ)血的藥物和食物,它含有豐富的維生素C,可增強(qiáng)身體的抵抗力,還可促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。搭配香脆可口的核桃,保護(hù)腦部,降低自身膽固醇,可以潤(rùn)澤肌膚,吃出好氣色哦。