食譜推薦
草莓中還富含胡蘿卜素,被人體吸收后可在體內轉變為有生理活性的維生素A,有助于補肝明目,對眼睛有益。
黃豆芽中的維生素C比較可觀,遇到開水焯燙時,黃豆芽中的維生素C和鉀雖然會流失掉一部分,不過鈣和鐵的含量反而會增加。給寶寶做輔食時,豆芽要切碎、煮爛,這樣有利于寶寶咀嚼、吞咽和消化。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;另外紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素,具有很高的營養價值。給孩子吃的紫菜要搗碎煮軟爛,這樣孩子方便吞食。
口蘑中含有很多的膳食纖維,能提高胃腸的活動能力,增加寶寶的食欲。
豆腐是優質蛋白質來源,含有人體所需的氨基酸,而且豆腐中含有植物性纖維,對補充營養有益。
對于不愛吃蔬菜的小朋友來說,菜末米湯是個不錯的選擇。油菜營養非常豐富,含有豐富的維生素,有利于提高人體免疫力。而且還能夠降低血脂,活血化瘀,幫助肝臟排毒,還能寬腸通便,治療便秘。
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。
西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;西紅柿中含有豐富的抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。
山藥味甘、性平,對人體脾肺非常有好處,用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。而藍莓是“果中之王”,其中的花青素改善皮膚彈性、減少皺紋,讓人體皮膚長期光滑,富有彈性。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,有效增強體力。它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、浮腫、便秘等也有輔助療效,有效增強體力。它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;花生中鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進寶寶大腦發育,有增強大腦的記憶功能。
藍莓和土豆均含有豐富的膳食纖維,兩種食材搭配食用,有助于改善寶寶便秘的情況。
芹菜口感松脆,味道清香,且芹菜含有一定的蛋白質、糖類、脂肪以及各種維生素和礦物質,還含有有機酸、揮發油等物質,具有鎮靜安神、清熱解毒的功效。
牡蠣有助強筋健骨。牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。