食譜推薦

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  橙蝦沙拉

  蝦中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑，不僅口感清新，潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮！讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由內(nèi)而外地輕松度夏！

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  滑蛋牛肉

  滑蛋牛肉是粵菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。還能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。

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  黃豆紅米糊

  黃豆紅米糊營養(yǎng)豐富，其中，黃豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，其富含蛋白質(zhì)及礦物元素鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等，以及人體8種必需氨基酸和天門冬氨酸、卵磷脂、可溶性纖維、谷氨酸和微量膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)。

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  包心豆腐丸

  豆腐被譽(yù)為“植物肉”，是補(bǔ)充植物性蛋白的優(yōu)質(zhì)來源。豆制品是催奶食物，對儲備乳汁有促進(jìn)作用。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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  土豆燉排骨

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質(zhì)。

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  山藥魚片湯

  山藥味甘而性平，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。而鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)，并且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩。

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  魚香茄子煲

  茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。不過，由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，產(chǎn)后媽媽吃茄子要注意控制量。

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  大棗煮豬腳

  豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

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  枸杞葉豬肝瘦肉湯

  枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對眼睛很有幫助，具有明目的功效。

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  牛油果雞蛋沙拉

  牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素含量也高，有“森林奶油”的美稱。

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  姜蔥牛百葉

  牛百葉爽脆可口，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃功能薄弱的人食用。

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  蔥花餅

  蔥花餅咸香可口、飽腹感強(qiáng)，是早餐、加餐不錯的選擇。

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  什錦炒蝦仁

  蝦仁富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，容易消化吸收，對人體有較好的補(bǔ)益作用。

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  黑木耳炒肉絲

  黑木耳富含膳食纖維和維生素、礦物質(zhì)，能促進(jìn)長尾蠕動。黃瓜營養(yǎng)豐富，豬肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，同時(shí)富含的鐵有助于預(yù)防貧血。

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  四季豆炒香鱔魚

  鱔魚豐富的維生素B群和色氨酸，可以消除防燥，改善睡眠質(zhì)量，四季豆和鱔魚均含有豐富的鈣，有益于骨骼健康。