食譜推薦

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  火腿西多士

  火腿肉性溫，味甘咸，用來做西多士、焗飯、煨湯或做菜，可作火腿各種營養成分更易被人體所吸收，可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。為開胃增食的食品。

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  五彩魚粥

  在炎炎夏日，最適合給孩子做這道五彩魚粥。夏季天氣悶熱，讓寶寶不想吃飯，粥的賣相誘人，各種鮮亮的顏色吸引寶寶的吃飯欲望，而且魚肉、胡蘿卜、豌豆等材料富含營養，是夏季給孩子開胃的好菜式。

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  蝦皮雞蛋羹

  蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

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  肉末卷心菜

  卷心菜含有多種人體必需的氨基酸，而且還含有維生素C、維生素U，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等，是寶寶生長發育必不可缺的營養素。

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  豌豆蝦丸湯

  豌豆營養豐富，尤其是蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的重要組成成分，是構成人體內臟、肌肉以及腦部的基本營養素。對呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。

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  雞刨豆腐

  豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

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  蝦泥薯球

  蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

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  家常五彩豆腐

  豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

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  雞絲莧菜

  莧菜的鈣含量很高，每100克莧菜約有150毫克的鈣，且容易為人體所吸收，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動。

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  牛油果三明治

  牛油果含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。

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  番茄炒蛋

  西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助開胃，補充營養。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食等功效。

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  牡蠣豆腐羹

  牡蠣有“海洋牛奶”的美稱，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促進大腦發育和安神健腦。

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  西蘭花炒魷魚

  西蘭花維生素C含量極高，不但有利于人體的生長發育，還能免疫功能，促進肝臟解毒、增強體質、增加抗病能力。魷魚則含有豐富的鈣質，可以促進、維護骨骼和牙齒的發育和健康。

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  蘆筍雞粥

  雞肉蛋白質的含量比例較高、種類多、且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是人體膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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  銀魚炒蛋

  銀魚富含鈣質，而且高蛋白、低脂肪，沒有魚刺、肉質鮮嫩、容易消化，食用方便。