食譜推薦
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牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵。
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蝦仁富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷、鈣等營養物質，容易消化吸收，對人體有較好的補益作用。
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牛肉富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體免疫系統的功能，豆芽則含有豐富的膳食纖維，對預防和緩解便秘有一定的效果。
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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力， 可幫助孕婦增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，補充身體能量。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
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粥具有易消化、易吸收的特點，而板栗又具有健脾養胃、補腎強筋的功效，板栗含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。可以說是老少皆宜的一道滋補粥。
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魷魚含有EPA、DHA，可增強大腦活性，增強記憶力，同時富含維生素B6、B12、鐵，可改善貧血癥狀。
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豆角富含維生素B群、膳食纖維，其中維生素B6參與維持細胞的多種蛋白質和氨基酸的代謝功能，有助于促進人生長發育。
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豬蹄的膠質和鈣含量都較高，具有強化骨骼、增強肌膚彈性的作用，栗子中的維生素C，搭配豬蹄所富含的蛋白質，可以促進體內膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。
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豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。
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牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
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芥藍菜所含有的維生素A，是預防夜盲癥的重要營養成分，而芥藍菜中含有的鈣、葉酸，能夠幫助骨骼中膠原蛋白的形成，有利于人體吸收鈣。
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西蘭花維生素C含量極高，不但有利于人體的生長發育，還能免疫功能，促進肝臟解毒、增強體質、增加抗病能力。魷魚則含有豐富的鈣質，可以促進、維護骨骼和牙齒的發育和健康。
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栗子肉質細膩、甜度高，其含有大量碳水化合物和蛋白質、B族維生素等，能為人體提供熱量，幫助脂肪代謝，有養胃健脾、去除濕熱的功效。不過栗子一天吃6-7個即可，食用過多容易滯氣。
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蓮藕的維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
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蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
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