食材：

黃油120克、低筋面粉200克、雞蛋1個、白砂糖30克、糖粉50克、草莓醬適量。

做法：

1、將黃油切小塊，室溫軟化，加入白砂糖和糖粉。

2、低速打發至顏色變淺體積略蓬松。

3、打入一個蛋，繼續低速打發至細膩光滑蓬松狀。

4、篩入低粉，用刮刀切拌均勻，裝入布裱花袋，這里用的裱花嘴是12齒大號菊花型裱花嘴。

5、烤盤墊烤盤紙，擠上菊花型餅干胚。

6、中心點上點草莓醬。

7、送入預熱好的烤箱中層上下火165度15-20分鐘即可。

功效：

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。