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    適合孕婦的蝦的做法

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    孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法,這樣可以保持原汁原味,蝦肉也更加鮮嫩。另外烹調之前,應先用桂皮廢水把蝦沖燙一下,味道會更鮮美。介紹一款適合孕婦吃蝦的食譜:

    韭菜炒蝦絲

    主料:蝦仁 300克 韭苔 150克

    調料:花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

    制作工藝

    1、蝦仁洗凈,瀝干水分,從脊背切開(不要切斷),抽去蝦筋,攤開切成細絲;

    2、將韭苔洗凈,瀝去水分,切成2厘米長的段;

    3、蔥洗凈,切絲;

    4、姜去皮洗凈切絲;

    5、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下,烹料酒,加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;

    6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內,急火炒4—5下,淋入香油,加味精炒勻,盛入盤內即成。

    菜品口感:色澤美觀,鮮嫩清香。

    相關人群:適于1—3個月的孕婦食用。

    鮮蝦蘆筍

    特色:一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中,滿足身體多種營養需求。

    原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

    做法:

    1、將白蝦去皮去泥腸,清洗干凈;

    2、洗凈蘆筍,并切成小段備用;

    3、蒜拍成蓉、姜切片備用;

    4、油熱后,放入蒜蓉、姜片熗鍋;

    5、將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可;

    營養提示:蘆筍富含維生素與礦物質,粗纖維含量很高,而且熱量低,讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。

    網友問答

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