孕婦吃堅果注意事項
收藏1、炒焦的堅果可致癌
我們時常說烹調食物時溫度不宜過高,堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞他們,但當堅果被炒焦時,這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。
2、被石蠟美容過的堅果危害健康
加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮,明顯比普通的栗子漂亮”時,那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟,美容一下,以次充好。商販們使用的工業石蠟由于純度不高,其中含有重金屬等雜質,危害健康。
3、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的,有人喜歡奶油味的,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果,我們要少吃那些口味較重的堅果,口味越重,食鹽添加往往越多。
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①、不宜吃太多:由于楊梅比較酸,所以一次不能吃太多,否則牙齒容易酸軟。孕婦一次吃10顆左右為宜。②、吃新鮮的楊梅:楊梅的果季很短,不易儲藏,容易腐爛,一定要吃新鮮的楊梅,否則容易拉肚子。所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。孕婦也最好不要吃儲藏在冰箱里的隔夜楊梅。③、注意清洗:楊梅沒有外皮,在吃之前一定要清洗干凈,用淡鹽水泡10分鐘之后再吃。④、忌與生蔥、鴨肉同食。
火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多吃。在此建議火龍果上市時,孕婦可1-2周吃一個火龍果。還有購買火龍果時要認真挑選,保證孕婦吃的火龍果熟透新鮮。
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