孕婦可以吃蕓豆。

1、蕓豆屬于雜糧，富含鐵及各種維生素，能夠預(yù)防準(zhǔn)媽媽消化不良，提升準(zhǔn)媽媽的免疫力，增強(qiáng)疾病抵抗能力，而粗纖維的蕓豆也可以防止孕期便秘不適。

2、蕓豆中的鈣、鐵、維生素C含量豐富，可通過(guò)胎盤傳遞給胎兒，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼的健康發(fā)育，提升寶寶的智力，使大腦靈活、敏銳。

但要建議少吃，孕早期不建議吃。另外，蕓豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導(dǎo)致中毒。預(yù)防方法就是最好燉食，炒食時(shí)不要過(guò)于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。