（1） 菊茉雞片

食譜材料：雞脯肉250克，雞蛋清40克，杭菊花3朵，茉莉花7朵，茶葉15克，菜心200克，清湯、精鹽、味精、紹酒、淀粉、橄欖油各適量。

制作方法：

1、雞脯肉去筋膜，切成薄片，加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、淀粉拌勻上漿;菜心洗凈;杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗，沸水沖泡，取花茶汁500克。

2、花茶汁燒沸，倒入雞片汆熟，撈出;原鍋復上火，加入清湯燒沸，加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸，淋上油裝盤即成。

健康提示： 菊花中的有效成分能明顯擴張冠狀動脈，增加血流量和毛細血管抵抗力，對妊高征的頭脹、頭痛、眩暈尤有食療功效，對高血壓和冠心病也有防治作用。

（2）酸甜三文魚

食譜材料：三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克

制作方法：

1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。

2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中，同時撒上少許鹽及胡椒粉，腌制約10分鐘。

3、用橄欖油起鍋，放入三文魚兩面煎熟，然后將腌汁一起加熱后淋上即可。

健康提示：肉質細嫩，口感爽滑，增強血管彈性和韌性，防治高血壓。

（3）木瓜花生排骨湯

食譜材料：鮮熟木瓜一個（約500克）、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。

制作方法：

1、將鮮木瓜洗凈去皮除，并切成粗塊備用。

2、用清水把干鮮花生仁洗凈。

3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。

4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

健康提示：木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力�；ㄉ�又稱長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。