食譜推薦
橘子富含維生素C,有助于膠原蛋白的合成,促進人體對鐵的吸收,有助于預防貧血,提高抵抗力。而葡萄中的醇類物質,則具有殺菌的功效。
食用豬肝能補充維生素B2,可以補充機體重要的輔酶,幫助機體清除毒素。
韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等,尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血。同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
這道芝香四季豆口感爽脆,更是清腸必備菜。四季豆中富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃。還有調和臟腑、安養精神、消暑化濕和利水消腫的功效。食用四季豆還可以增進食欲。
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效,是準媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
芹菜拌腐竹味道鮮美,清香適口。腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用,有利于提高孕婦的記憶力。由于芹菜富含礦物質元素,所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。
雞蛋含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。多吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
芥藍菜所含有的維生素A,是預防夜盲癥的重要營養成分,而芥藍菜中含有的鈣、葉酸,能夠幫助骨骼中膠原蛋白的形成,有利于人體吸收鈣。
四季豆富含蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素B群,可以幫助腸胃吸收營養,有健脾、祛濕的功效。
這是一道維C很豐富的飲品。橙子和葡萄柚都富含維生素C,攪打成果汁飲用,不容易破壞。而且酸酸甜甜的口味,對緩解孕早胃口不開、孕吐都有幫助。
娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,常食用娃娃菜有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的功效。
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,對老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益于健康。搭配雞蛋可溫中養血,對虛性哮喘、痰多等有效。
紫甘藍與玉米增加了蛋炒飯的色澤,紫甘藍清脆可口,含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,降低膽固醇水平。玉米甘甜,具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功效。
紫甘藍話梅糖漬藕片,能快速補充媽媽維生素,讓媽媽皮膚更加光滑,更能幫助孕媽開胃。紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對高血壓、糖尿病患者有所幫助。