食譜推薦
用各種水果擺出可愛的拼盤,既能實現(xiàn)食材的多樣性,也不怕攝入過量,有助補充維生素。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果之王”。不僅如此,獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘,還有止渴利尿和保護心臟的作用。
腐竹含有多種礦物,補充鈣質(zhì),防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松,增進骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。 常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癡呆癥 防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的作用。
銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料,可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì),以達到清熱解暑的治療效果。綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。
熱可可可以為人體補充能量,同時能緩解緊張的情緒,平復(fù)心情,不過熱可可熱量較高,食用應(yīng)該適量。
薯片搭配水果沙拉,既能品嘗水果的酸甜可口,也能吃到薯片的香脆,是一道口感豐富的小零食。
酸奶有助于調(diào)整腸道菌群,抑制有害菌,促進消化吸收,改善胃腸道功能,還能改善乳糖不耐癥,提高對乳制品的適應(yīng)能力。
紅棗味甘、性平,能補脾益氣,改善血虛,紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質(zhì)、維生素B12,有補血和促進血液循環(huán)功能,花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣,所以這三種食材合煮,能增強補血作用。
蘋果和西柚都含有可觀的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,預(yù)防和緩解便秘。另外,蘋果中的鉀還有利于排出體內(nèi)過多的鈉和水分,加速新陳代謝,維持體內(nèi)酸堿平衡。
蓮子補氣養(yǎng)血,黑芝麻能滋補、通便、解毒,枸杞則能清肝明目,核桃有補血養(yǎng)氣的功效。
紅棗紅富含鈣和鐵,對強健骨骼、補鐵補血有一定的功效,不過紅棗吃多容易上火,所以紅棗的食用要注意控制量。
山楂除了健胃消食,還有活血化瘀的功效,再搭配紅糖,適合因體質(zhì)寒涼、虛寒淤堵的女性飲用。但孕婦忌食山楂。
藍莓和香蕉都具有豐富的膳食纖維,搭配一起食用,有助于促進腸道蠕動,預(yù)防和緩解便秘。加入牛奶不僅讓這杯飲品更香滑,也能降低藍莓的澀味。
葡萄搭配樹莓一起制成果汁,有開胃助消化的功能,能促進腸胃蠕動,并有增強免疫力、預(yù)防感冒、補血養(yǎng)氣的功效。