面粉過篩以后,面粉中的小疙瘩被打開,沒有形成小疙瘩的面粉也被再次打開激活,變得更加的蓬松,做出來的餅也更加好吃。
食譜推薦
自制家常春餅,不僅味道可口,還能給媽媽補充更多的鈣、磷等營養元素。每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
蝦含有煙酸,煙酸有助于促進消化系統的健康,增進食欲,促進血液循環,維持血液功能的正常。另外,蝦里面鉀元素也較為豐富,有助于維持人體體內的酸堿平衡。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,可以供給寶寶成長所需的全面營養。其分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成為補血養生的最佳食物。具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
南瓜含豐富的維生素E,能幫助荷爾蒙分泌正常,為生長發育維持正常的健康狀態。南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驅蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
西葫蘆含有豐富的維生素、水分,能夠補充人體所需的維生素,還能讓肌膚更加水嫩,有效改善皮膚暗黃的狀況。
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
雞蛋小餅既可以做早餐,也可以作為小點心食用,容易飽腹,加入了牛奶讓這道小餅即使不過油也很香。
偶爾嘗試一下卷餅,讓飲食更豐富,還能補充蛋白質等營養。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
黃瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清熱,促進食欲。黃瓜富含維生素C,維C具有保護牙齒健康的功效。
雞蛋含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,有增強體力、強壯身體的作用。
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美。中醫認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。這道蘋果蛋餅色澤金黃,味美,口感好,對食欲不佳有很好的緩解作用。
西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。