調(diào)面糊的時候,水要慢慢加,不要一下子倒進面粉里,要邊加水邊攪和,調(diào)出的面糊才不起疙瘩。
食譜推薦
蔥花餅咸香可口、飽腹感強,是早餐、加餐不錯的選擇。
蛋所含的營養(yǎng)素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸,是生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素,而蛋黃中富含的鐵是重要的微量元素。
蝦含有煙酸,煙酸有助于促進消化系統(tǒng)的健康,增進食欲,促進血液循環(huán),維持血液功能的正常。另外,蝦里面鉀元素也較為豐富,有助于維持人體體內(nèi)的酸堿平衡。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
蠔仔烙鮮美無比,味道獨特,還能有效補充寶寶所需蛋白質(zhì)。蠔仔烙入口時表皮香酥,白玉般的蠔仔更是滑膩鮮美無比,別有風味。蠔仔本身就是高蛋白食材,加上與雞蛋的配合,能讓人體補充足夠的蛋白質(zhì)之外,還能攝取多種微量元素。
西葫蘆含有豐富的維生素、水分,能夠補充人體所需的維生素,還能讓肌膚更加水嫩,有效改善皮膚暗黃的狀況。
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,對老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益于健康。搭配雞蛋可溫中養(yǎng)血,對虛性哮喘、痰多等有效。
雞蛋小餅既可以做早餐,也可以作為小點心食用,容易飽腹,加入了牛奶讓這道小餅即使不過油也很香。
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
蔥有促進消化吸收的功效,因為其刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
香芒有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。雞蛋含蛋白質(zhì),含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)療效用。
蛋所含的營養(yǎng)素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸,是生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素,而蛋黃中富含的鐵是重要的微量元素。
五花八門的早餐中,胡蘿卜雞蛋黃金餅的營養(yǎng)更全面,富含維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物,是營養(yǎng)食材。胡蘿卜能增強人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
雞蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及多種維生素,能夠促進胎兒的大腦發(fā)育。因此,有些產(chǎn)婦為了加強營養(yǎng),一天吃很多個雞蛋,但其實這對身體并無好處,產(chǎn)婦每天吃3個雞蛋就夠了。
家中常準備的蔬菜蛋餅,有維生素A豐富的南瓜,VC豐富的土豆,豌豆,另外雞蛋和奶酪可以補充蛋白質(zhì)和鈣,做法也非常簡單,推薦給媽媽們。