食譜推薦
核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。核桃中的磷脂有利于智力發(fā)育,補充腦力,提高記憶力,所以母嬰人群食用這款以核桃為原料的食品,是非常健康補腦的。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高,其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分,且含量極高。此外,魷魚脂肪含量極低,膽固醇含量較高。
滑蛋牛肉是粵菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。還能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。
蘑菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
紅棗屬于補血的藥物和食物,它含有豐富的維生素C,可增強身體的抵抗力,還可促進人體對鐵質(zhì)的吸收。搭配香脆可口的核桃,保護腦部,降低自身膽固醇,可以潤澤肌膚,吃出好氣色哦。
香椿的營養(yǎng)價值高,除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分,具有清熱利濕、利尿解毒之功效。
燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素,孕婦適量食用能夠提高免疫力。燕麥粥歷來就是減肥的良品,這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜,不僅味道更加鮮美,而且營養(yǎng)配比上尤為均衡。
番茄豬肝湯味道鮮美,幫助備孕、孕期和產(chǎn)后媽媽補肝養(yǎng)血,去浮腫,提高媽媽們的免疫力。番茄營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,有效增強體力。它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán)。糙米還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,預(yù)防和緩解便秘。
新鮮蘆筍富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì),是具有較高營養(yǎng)價值,是國內(nèi)外公認的高檔蔬菜。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能,對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。
牛肉可幫增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,補充身體能量。蛋白質(zhì)需求量越 大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
豆芽不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。
菌香雜糧米糊香糯美味,營養(yǎng)豐富,其中,黑米的營養(yǎng)價值甚至要比一般白米高,能夠滋陰補腎,補胃暖肝,明目活血,健身功效明顯。食用黑米,對頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。