食譜推薦
芝麻富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素E、維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素,它不但具有濃郁的香氣,可促進食欲,更加有利于營養成分的吸收。秋冬季節,吃點芝麻還有助于補血補腎。
香蕉果肉營養價值頗高,其中維生素A能增強對疾病的抵抗力,是維持正常視力的重要營養素;所含硫胺素能促進食欲、助消化,保護神經系統。
蘋果甜酸爽口,可增進食欲,促進消化,能夠為人體補充維生素C等營養素。還具有生津、潤肺,除煩解暑,醒酒,止瀉的功效。雞蛋能潤燥、增強免疫力、護眼明目,黃油更是富含熱量、脂肪、膽固醇。
黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
核桃和牛奶中均含有維生素B群,有利于身體的新陳代謝,并養護皮膚。牛奶中豐富的鈣質,可以維持骨質密度,保持骨骼健康。
用各種水果擺出可愛的拼盤,既能實現食材的多樣性,也不怕攝入過量,有助補充維生素。