食譜推薦
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橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力。對(duì)消化系統(tǒng)作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道（及子宮）平滑肌運(yùn)動(dòng)的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等；而其果皮中所含的果膠具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物通過(guò)消化道的作用。
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上湯娃娃菜是一款家常菜，主要烹飪工藝是煮，而后以濃湯調(diào)制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
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豆腐性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經(jīng)。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，有“植物肉”之稱(chēng)。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，并含鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素，鴨血中鐵的利用率為12%，是補(bǔ)血食譜不能缺少的食材之一。
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西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因?yàn)槲鞴现械木S生素c具有緩解病毒的作用。
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菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過(guò)一次也不宜吃太多。
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這道茶飲由于羅漢果、紅棗和枸杞本身自帶甜味，所以不用加蜂蜜或冰糖，也十分甘甜。羅漢果有清火潤(rùn)肺、緩解咽喉不適的功效，還可以調(diào)理氣血和潤(rùn)腸。
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蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。
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蜂蜜柚子茶味道清香可口，還是具有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。
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冬瓜粥素兼?zhèn)洌雀挥腥忸?lèi)營(yíng)養(yǎng)，又有冬瓜的減肥作用。冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔冬瓜粥瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
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冬瓜枸杞金針菇姜絲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。冬瓜含維生素C較多，能夠提高準(zhǔn)媽媽免疫力，促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育。金針菇富含膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，有助于消化和防治便秘。因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。
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營(yíng)養(yǎng)又好吃的水果西米撈是一款夏日居家清爽糖水，它含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，多吃能夠提高自身免疫功能。
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綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過(guò)抑菌試驗(yàn)證實(shí)，綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。根據(jù)有關(guān)研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì)，可產(chǎn)生抗菌活性。綠豆中的黃酮類(lèi)化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
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富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品。吃下口蘑數(shù)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)增加，并且血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)，它能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。
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蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
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胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
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