食譜推薦
紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,紅豆富含鐵質,有補血、強化抵抗力的效果。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。紅豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。紅豆是富含葉酸的食物。
紫菜營養豐富,含碘量很高,而且富含膽堿和鈣、鐵,能增強記憶、預防貧血。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
紫菜蛋白質含量高,而且較容易消化吸收,其富含的膳食纖維能促進腸道健康,是改善便秘的優質食材。其所含的鎂是細胞新陳代謝的必要元素。
檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾、提神醒腦,由于檸檬維生素含量高,鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品,更具有抗菌和提高免疫力的功效。
蝦米含有蛋白質、鈣、甲殼素,有助補充鈣質。西蘭花則可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及免疫力。
秋葵富含β胡蘿卜素和維生素A,對維護眼睛、皮膚的健康有益,山藥則含有豐富的卵磷脂,具有增強腦神經細胞活性的功效。兩種食材均有養護腸胃的功效,一起翻炒對腸胃健康有益。
葡萄柚和奇異果都是汁多、略帶酸甜的水果,搭配食用非常開胃。另外,葡萄柚還能促進人體對鈣和鐵的吸收,對維持骨骼健康、補血養血都很有幫助。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
平菇有植物肉之稱,富含氨基酸和維生素,對提高機體免疫力、祛風散寒有一定的功效。
蘆筍、紅椒能保護腦細胞,金針菇含有豐富的纖維和多醣體,能幫助腸道排毒。
蝦營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。 吃蝦還有通乳的功效,產后新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養物質,也能起到通乳的作用,對母乳喂養也很有好處。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果之王”。不僅如此,獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘,還有止渴利尿和保護心臟的作用。
南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效,這道爽口的南瓜玉米沙拉簡單易做,是緩解孕期水腫的好選擇。
在飯團里添加蔬菜健康又營養,造型更是讓人產生食欲。其中,黃瓜富含維生素C,維C具有保護牙齒健康,保護肝臟,提高人體免疫力的作用。紫甘藍中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。
大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。豆腐質地細膩,不僅含鈣量高,還有益氣和胃的作用。白菜豆腐湯非常適合老年人及小朋友食用。