食譜推薦
冬瓜有清熱化痰,消腫利濕的功效,適合孕晚期水腫的媽媽食用。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低。冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品。吃下口蘑數小時后,血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加,并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強,它能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調節甲狀腺的工作,提高免疫力。
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到提高免疫力、抗衰老的作用。蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。 蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用后,可以提高人體免疫力。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
玉米可益肺寧心,健脾開胃,利水通淋;對于防癌,降膽固醇,健腦有一定功效。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。多吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
大白菜含有維生素C和豐富的膳食纖維,可以改善便秘的情況。
糙米含有蛋白質、維生素A、B族維生素,能促進腸胃蠕動,幫助排毒,預防便秘,且有補氣養血的功效。
西紅柿性涼,味甘酸,富含胡蘿卜素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質等營養物質,有生津止渴的作用。加入了話梅的西紅柿,有較好的開胃消食的功效,是一道不錯的小吃。
秋葵含有水溶性膳食纖維和鈣、鎂、鉀等,有助于促進消化,蝦仁則含有優質蛋白質,秋葵炒蝦仁的組合不僅營養豐富,口感也鮮美可口。
糙米含有維生素B1、E和鐵,可以促進血液循環,并提高免疫力。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。
土豆淀粉含量豐富,淀粉顆粒大,糊化溫度低,易于被人體所消化,土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素、較為豐富的維生素C,且不易受熱破壞,所以營養保存得較好。
杏鮑菇營養豐富,味道獨特,有健脾益胃的功效。孕婦吃杏鮑菇,能增進食欲,幫助消化。同時,其含有的纖維素有潤腸通便的作用,能預防和緩解便秘。
金槍魚從營養上說,它遠遠優于肉類,而且口感細膩,味道鮮美。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。