食譜推薦
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豆腐皮含有豐富的鈣質，可促進骨骼發育，防止因缺鈣引起的骨質疏松，平時可以適量吃些。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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紫菜營養豐富，含碘量很高，而且富含膽堿和鈣、鐵，能增強記憶、預防貧血。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
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花生含豐富的脂肪和蛋白質，脂肪含量高達45%，蛋白質含量約占30%。另外，花生含有的卵磷脂，是維護神經系統健康的重要物質。水煮的花生，口感好、容易消化，又不易上火，是較好的烹調方式。不過花生油脂含量較高，食用應該少量為主。
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胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利于消化，將紫甘藍汁與冬瓜很好的結合，冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效，紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素。能幫孕媽解決孕晚期身體浮腫的問題。
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這道口味萵筍條，口感爽脆，鮮甜美味，是不錯的佐酒菜。萵筍含有非常豐富的氟元素，能改善消化系統和肝臟功能，促進食欲。兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，婦女產后缺奶或乳汁不通也宜食用。
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西蘭花是常見的蔬菜之一，它營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。將西蘭花做成圣誕樹的樣子，可以引起孩子的食欲。
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蝦還含有煙酸，煙酸有助于維護消化系統的健康，維持正常的血液功能，蝦還含有豐富的鉀元素，有助于維持人體體內的酸堿平衡。
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這道芝香四季豆口感爽脆，更是清腸必備菜。四季豆中富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃。還有調和臟腑、安養精神、消暑化濕和利水消腫的功效。食用四季豆還可以增進食欲。
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芹菜拌腐竹味道鮮美，清香適口。腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利于提高孕婦的記憶力。由于芹菜富含礦物質元素，所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
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這道皮蛋拌豆腐香滑可口，非常下飯，不過皮蛋屬于腌制食品，含有亞硝酸成分，建議食用少量且不宜經常食用。
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藕富含淀粉、維生素C和鐵，有補血、滋潤腸胃的功效，藕中的黏蛋白，能促進脂肪和蛋白質的消化，減輕腸道的負擔。
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芝麻薄片口感香脆，芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭發過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。
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蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
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糖醋蘿卜片爽口開胃，白蘿卜有抗菌作用，對飲食不消化、腹脹、反胃等癥狀有一定的輔助功效，不過生吃白蘿卜較為寒涼，建議少量食用。
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豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
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