什么是白糖?對(duì)于白糖，大家并不陌生，白糖色白，味甜，在小的時(shí)候大家最喜歡喝白糖水了。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲(chóng)的污染。

白糖是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖供給的。

白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國(guó)外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國(guó)飲食文化圈內(nèi)的國(guó)家或地區(qū)食用較多。各國(guó)對(duì)白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)和分類不盡相同。我們國(guó)家把白砂糖根據(jù)精煉程度的不同，劃分為四個(gè)級(jí)別，分別是精制白砂糖、優(yōu)級(jí)白砂糖、一級(jí)白砂糖、二級(jí)白砂糖。綿白糖分為三個(gè)級(jí)別，分別是精制綿白糖、優(yōu)級(jí)綿白糖、一級(jí)綿白糖。

在大家看來(lái)，白糖只不過(guò)是日常生活中的調(diào)味品，其實(shí)，白糖不僅僅是可以食用，其實(shí)它也有藥用的價(jià)值，我們一起來(lái)了解白糖的功效與作用。

白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。 適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長(zhǎng)。

白糖對(duì)人體的作用很大，但是，也不宜過(guò)多的食用白糖，否則會(huì)導(dǎo)致人體血糖的升高。尤其是像糖尿病或肥胖等人群不宜吃白糖。

白糖在日常生活當(dāng)中最常見(jiàn)，尤其是在我們烹調(diào)食物的時(shí)候，放一些白糖，對(duì)食物有味道或顏色都有很大的幫助。白糖的用途很廣，不僅可食用，還可用于除口臭、去酒毒等，那白糖多少錢(qián)一斤?

白糖的價(jià)格與它的等級(jí)，銷售的區(qū)域等有關(guān)，不過(guò)，一般來(lái)講，白糖價(jià)格不太貴，在幾元錢(qián)左右。

白糖的妙用

（1）炒苦瓜時(shí)加點(diǎn)白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來(lái)還特別清香可口。

（2）用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時(shí)加點(diǎn)糖就不會(huì)酸了。

（3）菜炒咸了，加點(diǎn)糖可減輕咸味。 拌餃子餡時(shí)加些白糖，餃子會(huì)有鮮香的海米味。

（4）燉肉時(shí)炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤(rùn)，甜香味美，肥而不膩。

（5）烹調(diào)魚(yú)、肉類菜肴時(shí)加點(diǎn)糖，吃起來(lái)味道清香不膩。 腌制或做臘肉時(shí)加點(diǎn)糖，吃時(shí)肉鮮嫩。

（6）在煉好的豬油中加點(diǎn)白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。

（7）煮火腿時(shí)，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會(huì)更加鮮香可口。

（8）香菇、干貝等干品，浸泡時(shí)在水中加點(diǎn)白砂糖，可縮短浸泡時(shí)間。 煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的內(nèi)皮。

（9）炒過(guò)的糖放進(jìn)紙袋里，可作吸潮劑；放進(jìn)冰箱里可作除味劑。

對(duì)于白糖的食用，要提醒大家的是，不宜蘸著吃生白糖，最好是先高溫加熱3-5分鐘之后再食用，才能發(fā)揮白糖的效果。

白糖洗臉能去痘印。因?yàn)榘滋侵械闹饕�物質(zhì)就是糖分，然而，糖分中含有對(duì)于皮膚有著很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋養(yǎng)的作用；同時(shí)白糖對(duì)于傷口的愈合效果也是非常的明顯，長(zhǎng)期使用白糖洗臉，可以有效去除痘印。下面為你介紹直接使用白糖洗臉去痘印的方法，如下所示：

做法：

1、每天晚上用洗面奶清潔臉部之后，取出適量的白砂糖放在手掌中。

2、加入適量的清水，將白砂糖研磨成為少許的細(xì)砂狀。

3、接著就像洗面奶一樣放入臉部細(xì)揉。

4、五分鐘之后用清水洗干凈就可以了。

功效：長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可以有效的去除暗瘡印和痘印等等。