1歲寶寶食譜家常菜
收藏1歲寶寶已經可以吃點家常菜了,那么1歲寶寶食譜家常菜是什么呢?
口蘑粉絲蒸魚肉。準備1把粉絲,用溫開水泡開,之后剪碎備用;檸檬洗凈,之后切兩片。50克龍利魚洗凈,之后切碎放盤中,擠上少許檸檬汁去腥;3個口蘑洗凈,之后切片;1根胡蘿卜洗凈,之后切片備用。取一個盤子,盤子底部鋪上粉絲,中層放入胡蘿卜片,口蘑片放到胡蘿卜片上面,最后再放上魚肉。冷水上鍋,大約蒸15分鐘左右即可出鍋。
南瓜發糕。1克酵母放入小碗中,加入少量50度左右的溫水,沖泡一下酵母,把它們攪拌均勻,靜置5分鐘左右備用。南瓜洗凈,取60克切片蒸熟,之后研磨成泥放大碗中備用。往南瓜泥中加入100克面粉、處理好的酵母水,把它們攪拌均勻,混合至面糊黏稠不容易滑落就好了。模具上刷一層油,之后把面糊裝至模具1/2處,然后放到溫暖處發酵至2倍大小。蒸屜鋪上蒸布或者硅油紙,蒸鍋中一次放足水,之后放入模具,開大火蒸15分鐘左右,關火后燜3分鐘即可出鍋。
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