適合孕婦吃的板栗食譜
收藏一、板栗燉雞湯
材料:去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法:
1、雞腿剁塊洗凈,開水燙后去除浮末,撈出備用。
2、栗子浸泡熱水去除皮膜。
3、將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛后加鹽調味即可。
功效:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。
二、板栗燜雞
材料:干凈嫩雞1只,板栗250克。大蔥5段,姜6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。白糖5克、鹽5克、植物油。
做法:
1、將生板栗巧去皮,然后,將嫩雞洗凈,剁成小塊,放在菜盆里。
2、開火,在鍋里放油,等油燒熱后,就放入生姜、蔥,炒出香味后,就將雞塊放入,直到將鍋內水分炒干。
3、加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻后,然后倒入開水,淹過雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘。
4、放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續燜10分鐘即可。
功效:可以起到緩解孕媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用;還有助于孕媽媽消除壓力。
三、板栗排骨湯
材料:鮮板栗250克,排骨500克,胡蘿卜1根,鹽。
做法:
1、板栗在沸水中煮5分鐘左右,去殼去膜。
2、排骨放入沸水中過一遍,撈起,洗干凈。
3、胡蘿卜削皮,清洗干凈,切塊。
4、將準備好的所有材料放入鍋中,加水蓋過材料,用大火煮開,轉小火繼續煮30分鐘,加鹽調味即可。
功效:這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、鋅,多種維生素以及葉酸等成分。板栗具有養胃健脾,補腎強筋的作用,與具有補血益氣,強健筋骨的排骨和具有補肝明目、潤腸通便的胡蘿卜相配,補而不膩,能緩解孕媽媽的不適癥狀。
網友問答
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菠蘿排骨可以適當吃,材料如下: 主料:排骨(一碗),菠蘿四分之一個, 輔料:食用油,面粉(最好用低筋的),紅酒(要干紅哈),雞蛋一個,醪糟少許(不喜歡可以不要),檸檬兩片絲海苔,鹽,味精(不喜歡可以不放) 做法 1..準備好排骨,洗凈切塊 2.加入紅酒淹制15分鐘。紅酒配紅肉,稀飯啦,我還偷喝了幾口,香!雖說是一般的,淹肉還行! 3.放入醪糟(不喜歡可以不放),檸檬一片到兩片切碎很香的,再淹10分鐘 4.放少許鹽。準備雞蛋一個,面粉一些 5.把切好的菠蘿條(菠蘿最好要新鮮的,酸酸的比較提味也比較去油膩)包在排骨里 6.先果蛋液,再拍面粉這樣炸出來才是外面酥酥的,里面很是香軟 7.本來是果好就要炸,結果為了拍照所以裹了大半。鍋里放油,要放多些至少要淹過6個排骨 8.開炸了,7分熱放進去,油溫低的話油都跑到排骨里,油溫高排骨還沒有熟就焦了。香! 哇,裝盤,把事先準備好的海苔撕碎,撒在上面,再一點鹽提味。
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