食譜推薦
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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
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生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。
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雞肉中含有豐富的蛋白質、10多種氨基酸，其組成結構接近人體所需的比例，適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。
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鯽魚的肉質細嫩，富含很多人體需要的營養素，有滋補、健胃的功效。
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雞肉質地柔嫩、味道鮮美，同時雞肉中含有較多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纖維之間脂肪較多，易為人體消化吸收，是適合大多數人食用的肉類。
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蟲草花具有調節免疫力系統的功效，適當食用蟲草花，對免疫力有一定的提升作用，能維持人體免疫穩定。
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雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈等功效。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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梨汁雞翅外酥里嫩，口感酸甜，用果汁腌肉，別有一番風味。雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必需的。
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黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等，是食用植物，也是補虛調養的佳品。蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。
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烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
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相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉的熱量低一些，并且蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，多吃雞肉有增強體力、強壯身體的作用。
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南瓜含豐富的維生素A和維生素D，素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，有壯骨強筋功效。
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用雞湯做湯底煮出來的米線更入味、好吃，不過建議將煮好的雞湯去油，以免油脂過高，不僅影響口感，對健康也不好。雞湯味道美，營養也好，有緩解感冒癥狀，提高人體免疫功的作用。
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糯米和小麥富含維生素B群、鈣和鐵等營養成分，可以促進睡眠、預防貧血。桂圓和蓮子則有養心補腎的功效。
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栗子肉質細膩、甜度高，其含有大量碳水化合物和蛋白質、B族維生素等，能為人體提供熱量，幫助脂肪代謝，有養胃健脾、去除濕熱的功效。不過栗子一天吃6-7個即可，食用過多容易滯氣。
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