食譜推薦
豆腐被譽為“植物肉”,是補充植物性蛋白的優質來源。豆制品是催奶食物,對儲備乳汁有促進作用。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質。
向日葵噴香炒飯做了葷素搭配,讓人體的飯餐粗中有細,全面補充人體營養。香菇含有雙鏈核糖核酸,能誘導產生干擾素,具有抗病毒能力。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
奶酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易于消化,寶寶多黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,對寶寶健康茁壯成長很有好處。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。食用可促進生長的發育。
胡蘿卜中含有維生素A,是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進人體的生長發育具有重要意義。胡蘿卜對寶寶發育大有好處,做成可愛的花兒形狀,可以引起寶寶食用胡蘿卜的興趣。
歡樂小蝸牛可愛的造型讓早餐充滿樂趣,還能補充營養。香蕉含有豐富的碳水化合物、蛋白質,還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵等。具有潤腸、通便的作用,對便秘有輔助治療作用。一根香蕉平均含有500毫克的鉀,可以幫助降低血壓,控制體內水分的平衡。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的鐵質,與蛋白質、檸檬酸和維生素C搭配合理,可以提高鐵的吸收率。適當進食菠菜,能起到補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化的作用
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。黃豆對兒童不僅有助消化作用,能通便、去肝火,改善肝臟的代謝,還能幫助吸收鈣質,改善貧血。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸,能促進兒童的神經發育。
花生富含脂肪和蛋白質,脂肪含量高達45%,蛋白質含量約為30%。其所含有的卵磷脂,是維護神經系統健康的重要物質,對兒童提高智力和促進發育有益。不過牛軋糖糖分較高,食用應該少量,以免損傷牙齒、影響正餐食欲等。
三文魚夾心餅干很適合給寶寶當午后零食。三文魚的營養價值極高,是世界上最有益健康的魚,同時也享有水中珍品的美譽。三文魚還含有許多腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,能幫助人體增強腦功能。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤