孕婦吃苤藍的做法
收藏人們常常將苤藍用來炒肉吃,此外,它還可以直接腌制吃,又或者涼拌都很不錯。孕婦吃苤藍可以嘗試以下的做法。
醬苤藍絲
材料:100公斤的咸苤藍、30公斤的醬油
步驟:
1、選大個咸苤藍,把咸苤藍用自來水沖洗干凈后,用刀把咸苤藍切成3×3毫米見方的長絲。
2、用清水浸泡已經切好的咸苤藍的長絲5小時,然后把咸苤藍的長絲榨壓出30%的水分,再放入醬油內浸清,每天倒2次缸。2天后就可以嘗到醬苤藍絲的美味。
涼拌苤藍絲
主料:400g 的苤藍
輔料:適量的橄欖油、適量的鹽、適量的花椒、適量的小蔥碎、適量的鹽、適量的釀造白醋
步驟:
1、將苤藍洗干凈,用刮皮刀去苤藍的皮。
2、然后可以用擦絲器將苤藍擦成細絲或者用刀去切絲。準備適量的彩椒絲和小蔥碎。
3、將已經準備好的彩椒絲和苤藍絲放進盆子里加入適量的鹽,用筷子把它們進行攪拌均勻。
4、加入適量的釀造白醋,攪拌一下再加入小蔥碎。
5、用大勺子炸點花椒油。趁熱澆在菜絲上拌勻裝盤開吃。
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網友問答
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