很多孕婦對泡椒鳳爪情有獨鐘，但市場上的鳳爪有的太辣，有的怕不干凈吃了對胎兒造成影響，所以自制泡椒鳳爪，就成了孕婦一解嘴饞的最佳方式。這樣不僅可以根據自己口味適當少辣，也可解決嘴饞，一舉兩得。下面我們就具體看看泡椒鳳爪的制作方法是怎樣的。

材料：雞爪900克，野山椒一瓶(360克)， 白醋200克，糖3小勺，鹽10小勺 。

做法：

1、雞爪清洗干凈，剪掉指甲。

2、入鍋煮15分鐘左右，最好加一塊姜一起煮 ，隨后立即泡入冰水中 ，反復沖洗，去掉雞爪表面的油膩。

3、準備個足夠大的容器，倒入白醋 ，在依次放入白糖、鹽，攪拌均勻。

4、將整瓶野山椒連湯汁倒入 。(這里可根據個人口味適量減少，孕婦可少辣)

5、將冷卻的雞爪放入容器中 ，加入適量涼白開水。

6、蓋上蓋子入冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。