木耳青菜豆腐蝦丸湯

營養分析：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白，比例接近人體需要，營養價值很高。

制作方法：

1、蝦剝殼去腸洗凈，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎，擠捏成丸子，煮熟。

2、放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滾片刻，用酒和鹽調味即可。

黃瓜海蜇絲

營養分析：黃瓜含豐富的維生素和水分，有清熱利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的護膚蔬菜之一;常吃此菜可輕松擁有嬌嫩白皙的皮膚。

制作方法：

1、嫩黃瓜切成絲;

2、海蜇泡洗干凈切成絲;

3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;

4、鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用;

5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;

6、再放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。