新生兒期也是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵期，需要均衡豐富的長鏈不飽和脂肪酸提供適宜營養(yǎng)和信息刺激，才可讓腦部獲得最佳的發(fā)育。此外，嬰兒越小，生長速度越快，所需蛋白質(zhì)也越多，但新生兒的胃容量小、消化功能不成熟，這意味著嬰兒攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量要充足，質(zhì)量要好，以易于消化的乳清蛋白為佳。

每天新生兒所需的營養(yǎng)如下：

1、蛋白質(zhì)：足月兒每日每千克體重約需2～3克。

2、脂肪：每天總需要量為9～17克/100卡熱。母乳中未飽和脂肪酸占51%，其中的75%可被吸收，而牛乳中未飽和脂肪酸僅占34%。亞麻脂酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，亞麻脂酸缺乏時出現(xiàn)皮疹和生長遲緩，花生四烯酸則合成前列腺素。

3、氨基酸：9種必需的氨基酸是：賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸。新生兒每天必須足夠地攝入這9種氨基酸。

4、熱能：足月兒生后第一周，每日每千克體重約需250～335千焦；生后第二周，每日每千克體重約需335～420千焦；生后第三周及以上，每日每千克體重約需要420～500千焦。

5、糖：足月兒每天需糖17～34克/100卡熱。母乳中的糖全為乳糖，牛乳中的糖，乳糖約占一半。

6、礦物質(zhì)、宏量元素及微量元素。

鈉：食鹽就是氯化鈉，提供人體必需的鈉。媽媽喂奶期間不宜吃得太咸，但并不是一點也不需要鈉。乳母在月子中一點不吃鹽的做法是不對的，新生兒也需要鹽。

鉀：乳品中鉀能夠滿足新生兒的需要。氯：氯隨鈉、鉀吸收。鈣、磷：母乳中的鈣，有50%～70%在新生兒腸道中被吸收；牛乳鈣的吸收率僅為20%。因此母乳喂養(yǎng)不易缺鈣，牛乳喂養(yǎng)容易缺鈣。磷的吸收比較好，不易缺乏。

鎂：鎂缺乏時影響鈣平衡。

鐵：母乳和牛乳中鐵含量都不高，牛乳中的鐵不易吸收，因此牛乳喂養(yǎng)更容易缺乏鐵。

鋅：新生兒期很少缺鋅，一般不需要額外補充。發(fā)鋅不能代表當時的血鋅情況。因此，不要以發(fā)鋅衡量當時的血鋅情況，發(fā)鋅低不能代表血鋅也低，應以血鋅為準。

7、維生素：健康孕婦分娩的新生兒，很少缺乏維生素，因此不需要額外補充。如果準媽媽妊娠期維生素攝入嚴重不足，胎盤功能低下并早產(chǎn)，新生兒可能缺乏維生素D、C、E和葉酸。

維生素K：維生素K缺乏，可引起新生兒自發(fā)出血癥或晚發(fā)性V-K缺乏出血癥。尤其是純母乳喂養(yǎng)兒，發(fā)生的概率比較大。因此，常規(guī)上給出生后的新生兒肌注V-K1 1.0毫克，是起預防作用的。早產(chǎn)兒腸道菌種成長較晚，肝功能發(fā)育不成熟，容易出現(xiàn)V-K缺乏，應每日補充維生素K1毫克，連續(xù)補充3次。

維生素D：雖然新生兒出生時儲存一定量的維生素D，但由于不能夠在室外接受足夠的陽光，又不能經(jīng)食物攝入，嬰兒期可出現(xiàn)維生素D缺乏性嬰兒手足搐搦癥和幼兒期佝僂病。應該從出生后半個月開始，補充維生素D，每日400國際單位。

維生素E：早產(chǎn)兒需要補充，每日30毫克。維生素A過量：在補充維生素D時，有的選用魚肝油制劑，即維生素AD劑。如果比例不合適，可發(fā)生維生素A過量，甚至中毒。