一提到益生菌，大家就會想到在酸奶中含有益生菌，酸菜中有益生菌，在香蕉、蜂蜜等食物當(dāng)中，都含有益生菌。在藥品媽咪愛當(dāng)中也含有益生菌，為什么這些物品當(dāng)中都含有益生菌，益生菌有什么作用，人類為什么喝益生菌？
為什么喝益生菌
益生菌具有臨床證實(shí)的各種保健作用，包括：腸道致病菌，控制內(nèi)毒素血癥與腹瀉;
酶解膳食纖維，生成短鏈脂肪酸，為腸道上皮細(xì)胞提供能量，生成表面活性物質(zhì)，維持屏障作用;
調(diào)節(jié)免疫功能;
促進(jìn)生長，控制感染與增加營養(yǎng)素的消化利用率;
刺激腸道蠕動(dòng)，防止便秘和胃脹氣;
促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅和維生素D的吸收等等……可以說對人體是百利而無一害的，因此深受大眾喜愛。
益生菌可抑制病原微生物在整個(gè)胃腸道的生長，有抗病毒活性，可緩解輪狀病毒及抗生素治療引起的腹瀉，并縮短病程。多項(xiàng)在印度及丹麥進(jìn)行的針對0-3歲嬰幼兒的研究表明：益生菌和益生元組合可減少腹瀉發(fā)病率，并促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，作為一種新型的手段，益生菌已經(jīng)越來越多的應(yīng)用在平衡腸道的健康上。
補(bǔ)充益生菌的注意事項(xiàng)
科學(xué)補(bǔ)充
因?yàn)橐嫔淖畲筇攸c(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來說，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保質(zhì)期在15-20天，所以消費(fèi)者應(yīng)該選擇日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能燒煮加熱，也不能用微波爐加熱，否則會結(jié)塊，其中的乳酸桿菌也會被殺滅，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷飲，或放在溫水中溫?zé)岷箫嬘谩?
不是萬能藥
益生菌酸奶等食品屬于一種保健食品，具有食療作用。長期食用會對身體產(chǎn)生益處。不像藥品一樣具有很快的藥效。若益生菌做成微生態(tài)制劑，就成為保健藥品(我國對保健品和藥品的界限較模糊)，國內(nèi)已被批準(zhǔn)藥準(zhǔn)字的單一菌種的產(chǎn)品就有麗珠腸樂、回春生(雙歧桿菌)、金雙歧(雙歧桿菌)、促菌生(蠟樣芽胞桿菌)、整腸生(地衣芽胞桿菌)、降脂生(腸球菌)、抑菌生(枯草桿菌)等。多菌聯(lián)合制劑有培菲康(雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌)和乳康生(蠟樣芽胞桿菌和干酪乳桿菌)等。