什么骨頭湯最補鈣？廣東人正餐都離不開湯湯水水，其中骨頭湯更是最常見的。很多人都是從小在湯水中滋補長大的，對于什么骨頭湯最補鈣一定都有自己的看法。現今社會講究養生，養生之道就是飲食之道，從小寶寶開始就吃好了身體自然能更好。
什么骨頭湯最補鈣
一、小孩吃什么補鈣？豬的骨頭湯最補鈣，燉久點。最重要的就是火候和煮的時間，只要著兩樣掌握好了 煮出來的骨髓會從骨頭里流出來 一般都是把大骨頭最還砍小一點,骨頭洗凈,加少許姜片,水適量.滾開后加些胡羅卜1個,馬蹄4兩.玉米1-2個.煲開后用小火煲1半到2個鐘即可.(最好用沙鍋煲) ，有助于將骨頭中的鈣質煮到湯里。4個月的寶寶就可以添加輔食了，這時候寶爸寶媽們可適當給寶寶喝點骨頭湯。3-6歲寶寶就可一個星期喝一到兩次了，每次都可以喝滿滿一大碗。
二、骨頭湯里所含物質有脂肪、含氮浸出物（核苷酸、嘌呤堿、肌酸、肌酐、氨基酸、肽類等）以及少量的鈣、磷、鉀、鈉等物質。棒骨中的骨髓較多，而骨髓中90%是脂肪。如果將棒骨砸開熬湯，脂肪含量就會豐富一些，熬出來的湯味道會更醇厚、鮮美，因此，建議用棒骨熬湯。而排骨、鴨架等骨髓含量較少，并且也很少砸碎去熬湯，湯味可能不及棒骨湯。湯中的含氮浸出物主要來源于肉、骨髓中蛋白質的初步分解，主要作用是提供鮮味，3歲寶寶尤其適合。
骨頭不同營養不同
1.骨頭不同營養也不一樣，可以根據自己的體質來選擇骨頭湯。
2.春季陽氣開始上升，可以喝一些雞湯，有助于陽氣升發。但是，不能只喝湯而不吃雞肉，否則營養不全面。
3.鴨肉性涼，具有滋養五臟、補血利水、清熱解毒、養胃生津的功效。容易上火的人夏季可以多喝鴨架湯。
4.與豬棒骨相比，牛骨湯中的營養更易于人體吸收。同時，牛肉中還含有鐵，對人體有一定的補血功效。在秋冬季節喝上一碗牛骨湯，可以起到溫胃散寒的作用。
5.排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
6.如果將骨頭打碎吃骨頭粉，會攝入很多鈣。但是用骨頭熬湯，鈣質溶出來的就很少。有人說骨頭湯里放點醋，有利于鈣質釋放。然而，醋要放到湯酸得我們喝不下去的程度，才會有足夠的鈣質溶出來。
7.適量的鈣對人體健康至關重要，缺鈣會引起兒童佝僂病、中老年人骨質疏松、骨軟化等疾病。許多營養調查顯示，鈣是我國人民最易缺乏的營養素之一。因此補鈣一直是人們關注的熱點。特別是小孩很多家長都會糾結小孩吃什么補鈣，在買鈣片的時候也會糾結兒童鈣片哪種好，真是可憐天下父母心啊。希望這篇文章對各家長們有所幫助。