食譜推薦
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,白蘿卜含有消化酶,這道山藥白蘿卜粥有促進寶寶脾胃消化吸收的功效。
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力。
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,有利于促進寶寶的新陳代謝功能,對寶寶上火或者便秘有較好的緩解作用。
豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不能缺少的元素。讓寶寶適量食用豬肝,對預防貧血有一定的幫助。另外,豬肝中富含維生素A、蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于寶寶的智力發育和身體生長。
杏鮑菇蛋白質、維生素含量高,能提供寶寶身體所需的多種維生素、氨基酸,有利于寶寶的成長發育。不過在烹調杏鮑菇的時候,一定要剁碎、煮爛,有助寶寶食用和消化。
紫菜不僅蛋白質含量高,而且是優質蛋白,容易被人體消化、吸收。另外,紫菜還含有豐富的維生素及礦物質,例如碘,是寶寶補碘的優質食材。不過處理紫菜的時候,一定要剁碎、煮爛,以免寶寶吞咽困難。
南瓜富含β-胡蘿卜素,能轉換成維生素A,但是南瓜不宜食用過多,否則容易造成手掌、腳掌變黃,只要暫時不吃,就會慢慢淡化。
相對于白米,糙米比較粗糙,如果要給寶寶嘗試糙米,可以提前將糙米放入水中浸泡一段時間再煮爛,將糙米造成軟爛的粥也可以,這樣能增加維生素B群和膳食纖維的吸收。
桂圓含有多種營養物質,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。燕麥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維,能夠促進腸道消化,更好地幫助身體吸收營養物質。
紫米中含有豐富的鈣,是牙齒和骨骼生長的重要物質,少量吃能夠強化骨質,有助于兒童的生長發育。
草魚魚肉肥嫩、肉味鮮美、骨刺少,適合作為魚類輔食給寶寶嘗試。在制作魚肉輔食的時候,可以選擇魚刺較少的部分,而且烹調的過程中要仔細檢查是否有魚刺。
雞胸肉脂肪含量低,但是蛋白質含量豐富,適合作為輔食食材,將雞肉和豆腐混合成丸子,可以幫助寶寶訓練咀嚼能力,不過丸子不宜過大,以免給寶寶食用過程增加困難。
食用這道輔食之前,要讓寶寶分別嘗試兩種食材(小棠菜和蝦),且沒有過敏癥狀后,再混合食材。蝦含有豐富的鈣元素,寶寶吃蝦可以補充鈣物質,有助于寶寶的骨骼發展和牙齒發育。小棠菜則含有維生素和膳食纖維,可以促進寶寶拉便便。
小米粥易于食用也好消化,還可促進消化,有助于保護寶寶腸胃健康。
干貝本身帶有味道,可以為粥提鮮,這道粥無需再添加其他調味品。