給寶寶制作輔食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干凈,再用鹽水泡15分鐘。蔬菜輔食粥建議要用高湯熬煮,味道好的同時還不需要添加其他調料。
食譜推薦
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等。紅棗有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高,所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類,而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,極易被人體吸收,對人體的腦部發育非常有好處。寶寶常吃更聰明。
香菇含有大量纖維質,食用起來較硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促進鈣質吸收的維生素D,有助于強化骨骼。
小油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素等,而且小油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中位居榜首。
蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素,能夠為寶寶提供優良的蛋白質。
豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分能為人體提供能量。寶寶適量食用豬肉,能夠補充脂肪和蛋白質,此外,豬肉中含有的血紅素,對預防缺鐵性貧血有一定的作用。
西紅柿酸甜可口,有助于消化和開胃,對增強免疫力有一定的作用。
臘八粥具有和胃、補脾、養心等作用,能夠為孕婦補充全面營養,提高孕婦免疫力。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下者食用,對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。而雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配,實現均衡豐富的營養,滿足人體發育成長所需的營養素。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;另外紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素,具有很高的營養價值。給孩子吃的紫菜要搗碎煮軟爛,這樣孩子方便吞食。
三文魚中含有豐富的、有健腦功效的DHA,給寶寶做輔食可以取其魚肉部分。魚肉部分含有豐富的鈣質,脂肪較少,味道清淡,適合作為輔食食材。
小白菜富含維生素B1、維生素B6、維生素C、纖維素等多種營養元素,長期食用小白菜有助于增強免疫力,而且小白菜含鈣量較高,是預防寶寶佝僂病可以選擇的蔬菜。
雞肉富含氨基酸以及維生素C、維生素E等營養元素,蛋白質的含量比例較高,且非常容易被寶寶消化和吸收,有增強體力的作用。
油菜含有大量鈣質和維生素C,有助于提高身體免疫力,鴨肉則是重要的優質蛋白質來源。
玉米可益肺寧心,健脾開胃,利水通淋;對于防癌,降膽固醇,健腦有一定功效。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。