食譜推薦
鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質鮮甜,是孕婦晚餐的最佳食品。而且鮮貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
黃豆芽營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
胡蘿卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡蘿卜素B族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,腹瀉患兒食用后可以抑制腸道蠕動,對抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適。
白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療厭食癥。白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿卜燉服,氣香味鮮,是美味的催乳佳肴,產后新媽不要錯過哦。
果汁不過濾,所含的膳食纖維也比較高,對腸胃也好。
白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在寶寶體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力。烹飪菠菜之前最好焯過水,以去掉鞣酸。
酸甜胭脂藕滋味酸甜,口感脆嫩,藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。紫甘藍營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等。
紫甘藍與玉米增加了蛋炒飯的色澤,紫甘藍清脆可口,含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,降低膽固醇水平。玉米甘甜,具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功效。
草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。草菇具有益肝,和胃,補腎,養顏護膚,通血的功效。孕婦食用對自身和胎兒的健康都是十分有益的。
紅燒冬瓜色澤紅亮,冬瓜軟爛,香鮮味美。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
蝦富含蛋白質,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素,有很好的抗癌,促進睡眠,補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。
這道口味萵筍條,口感爽脆,鮮甜美味,是不錯的佐酒菜。萵筍含有非常豐富的氟元素,能改善消化系統和肝臟功能,促進食欲。兒童多吃萵筍對生長發育很有益處,婦女產后缺奶或乳汁不通也宜食用。
西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。西芹一方面含有大量的鈣質,可以補“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。