食譜推薦
粥具有易消化、易吸收的特點,而板栗又具有健脾養胃、補腎強筋的功效,板栗含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。可以說是老少皆宜的一道滋補粥。
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
梨有潤肺生津、清火去燥的功效,糯米有補虛、補血、止汗、健脾暖胃等作用,是溫補性的食材。
獼猴桃被譽為營養價值最高的水果,它含豐富的纖維素和鉀離子,能防止孕媽便秘、幫助消化。還含有營養頭發的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發作用的酪氨酸等物質,有烏發、美發、長發之功效。
胭脂冬瓜球富含各種維生素,能夠提高免疫力,利于消化,將紫甘藍汁與冬瓜很好的結合,冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效,紫甘藍營養豐富,尤其含有豐富的維生素。能幫孕媽解決孕晚期身體浮腫的問題。
民間常言“冬食蘿卜夏食姜”。夏日時用姜,辛溫入脾胃能溫中化濕,健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生姜。這道生姜滾魚湯鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富,色如牛奶,味鮮可口,有健脾醒胃的功效。
營養又好吃的水果西米撈是一款夏日居家清爽糖水,它含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,多吃能夠提高自身免疫功能。
紫甘藍話梅糖漬藕片,能快速補充媽媽維生素,讓媽媽皮膚更加光滑,更能幫助孕媽開胃。紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對高血壓、糖尿病患者有所幫助。
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴。
芹菜拌腐竹味道鮮美,清香適口。腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用,有利于提高孕婦的記憶力。由于芹菜富含礦物質元素,所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,可以幫助體形健美。
豬肉其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的功效。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
這道火腿冬瓜湯味道鮮美,清淡爽口,含有優質蛋白質、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,對消除水腫有一定的輔助功效。